ORARIO 9:00 alle 12:30 16.00 alle 18:00. Al bisogno con appuntamento, siamo disponibili per la nostra clientela.
Giorni di chiusura annuali (ferie, festività)
Lunedì, giovedì e domenica il pomeriggio siamo sempre chiuse.
Descrizione
La nostra azienda agrozootecnica si occupa delle seguenti attività:
allevamento di bovini da carne
allevamento ovi-caprini da latte
coltivazione ortaggi
caseificio, trasformazione del latte proveniente solo dai nostri animali in prelibati formaggi,stagionatura in grotta e vendita diretta
macelleria, vendita di carne di vitello di montagna biologico, carne di pecora, agnelli e capretto.
insolite marmellate di frutta selvatica.
Le nostre produzioni si basano sulle tradizionali metodiche applicate alle nuove tecnologie di allevamento e dei prodotti aziendali.
La nostra azienda alleva i propri animali nel principio del Benessere animale e nel rispetto dell’ambiente, alleva Bovini da carne allo stato brado per ricavare della carne BIOLOGICA di vitello di pregiata qualità, alleva ovini da latte per la trasformazione del latte direttamente nel caseificio aziendale, in prelibati formaggi.
I nostri animali vengono alimentati solo ed esclusivamente con foraggi naturali prodotti nella nostra azienda.
Il nostro punto vendita aziendale è costituito da una piccola macelleria e da un moderno caseificio dove viene trasformato il latte prodotto solo dalle nostre pecore.
Nel punto vendita aziendale si possono acquistare su PRENOTAZIONE le pregiate carni di vitello di montagna biologico, pecora, agnello e capretto, mentre sempre disponibili sono i formaggi di latte di pecora, capra e misto con latte di vacca.
Freschi: Ricottina vallinfredana, giuncatina, caciottina senza e con il sale, primo sale.
Semistagionati e Stagionati in grotta : Bazzottino, Bazzotto, Soffiotto, Salviotto, Puzzetto, Puzzone di pecora, Terzetto di maggio, bazzotto saporoso, Caprinalessandrino, Caprotto
I nostri mieli; miele di bosco, miele millefiori,miele di acacia, miele di castagno, il nostro prodotto più sublime è il nocciolino a base di miele e nocciole
Nel laboratorio soprastante il punto vendita aziendale, vengono prodotte delle insolite marmellate da gustare con i nostri formaggi; diavoletto,fichi e rosmarino, fichi e peperoncino, il sambuco, bacche di rosa canina, pesche,prugne e miluzze selvatiche,piruzze selvatiche, marmellata di corniolo
Azienda Agrozootecnica di Felici Sonia “Le Pezzette di Vallinfreda”
Piazza del Mercato 19, 00020 Vallinfreda (RM)
Tel 0774 925640 – 3200362260
felici.sonia@gmail.com
